Wieviel Eisen sollte man pro Tag in etwa zu sich nehmen?

 

Männer: ungefähr 10 mg Eisen pro Tag

 

Frauen: ungefähr 15 – 20 mg, bei Schwangerschaft & Stillzeit sogar 30 mg

 

 

Welche Lebensmittel sind reich an Eisen?

 

- Hülsenfrüchte

- Äpfel, Melonen, Birnen

- Orangen- oder Zitronensaft

- Dunkles Fleisch (vor allem Rind)

- Blutwurst

- Innereien (z.B.: Leber)

 

 

Welche Lebensmittel hemmen die Eisenaufnahme?

 

- Milch

- Tee

- Kaffee

- Weißmehlprodukte

 

 

Quelle: Gesünder Leben Magazin